U listopadu 2020. otvorili smo svoju uljaru – koja je zapravo puno više od toga. To je i naša mala tvornica, mjesto gdje se masline prerađuju u maslinovo ulje, mjesto gdje se puni ulje, te trgovina i mjesto gdje se održavaju sve naše degustacije. To je skoro naš dom te Vas pozivamo da nas posjetite.

Razvili smo dva programa degustacije s ciljem da Vas educiramo i ispričamo Vam našu priču. Možete isprobati i druge istarske proizvode i vidjeti kako se naša ulja dobro slažu s hranom i pićima. Želimo vam približiti našu obiteljsku povijest, brend i proizvodnju ulja te vas educirati o kušanju i korištenju maslinovog ulja.

Naša priča je puno veća od ove boce. Ne samo da smo strastveni prema maslinovom ulju, volimo i dizajn i arhitekturu, želimo promijeniti način na koji ljudi vide proizvodnju maslinovog ulja i poboljšati kvalitetu. Smatramo da je Istra posebna regija. Volimo svoj život ovdje i sve što nam nudi i uživamo u njegovim ljepotama i proizvodima koje nam daje, a kroz naše degustacije to želimo podijeliti s Vama.

Degustacije se odvijaju kako na otvorenom s pogledom na Nacionalni park Brijuni i naše maslinike tako i u prostorijama u kojima se odvija proizvodnja – ovisno o broju ljudi i godišnjem dobu.

Chiavalon jedinstveni degustacijski doživljaji:

TASTE ISTRIA

Upoznajte našu priču, kako smo počeli kao maslinari i proizvođači te kako je maslinovo ulje snažno utjecalo na ovu regiju još od Rimskog Carstva. Tijekom obilaska našeg maslinika i našeg mlina upoznat ćete sve faze današnje proizvodnje ekstra djevičanskog maslinovog ulja. U našoj posebnoj kušaonici usred našeg mlina naučit ćete prepoznati svojstva i karakteristike visokokvalitetnih ekstra djevičanskih maslinovih ulja na tržištu tijekom stručno vođene degustacije. Za kraj, poslužit ćemo Vam tradicionalne proizvode domaćih proizvođača i pravu istarsku malvaziju.

Program uključuje:

• Šetnju maslinikom
• Edukativni prikaz povijesti maslinarstva i faza današnje proizvodnje maslinovog ulja
• Obilazak mlina
• Degustacija ekstra djevičanskog maslinovog ulja u našoj jedinstvenoj kušaonici
• Tradicionalni zalogaji od domaćih proizvođača i autohtona istarska malvazija
• Domaća organska pića za djecu

Trajanje: 60 minuta

GRAND TASTING

Po dolasku ćemo vas poslužiti domaćim pjenušcem, a nakon toga ćete naučiti sve o našoj obitelji, našoj povijesti i našoj filozofiji. Ispričat ćemo vam kako smo počeli kao maslinari i proizvođači te kako je maslinovo ulje uvelike utjecalo na ovo područje još od Rimskog Carstva. Tijekom obilaska našeg maslinika i našeg mlina upoznat ćete sve faze današnje proizvodnje ekstra djevičanskog maslinovog ulja. U našoj posebnoj kušaonici usred našeg mlina naučit ćete prepoznati svojstva i karakteristike prvoklasnih ekstra djevičanskih maslinovih ulja na tržištu tijekom stručno vođene degustacije četiri različita ekstra djevičanska maslinova ulja te ih kombinirati s raznim jelima. Poslužit ćemo Vam tradicionalne proizvode domaćih proizvođača i pravu istarsku malvaziju. Na kraju ćemo Vam poslužiti sezonski desert i slatko vino iz regije.

Program uključuje:

• Piće dobrodošlice
• Šetnju maslinikom
• Edukativni prikaz povijesti maslinarstva i faza današnje proizvodnje maslinovog ulja
• Vođena degustacija naša 4 različita ekstra djevičanska maslinova ulja u našoj jedinstvenoj kušaonici
• Obilazak mlina
• Tradicionalni zalogaji od domaćih proizvođača i autohtona istarska malvazija
• Slastica iznenađenja i domaće slatko vino
• Domaća organska pića za djecu

Trajanje: 120 minuta