Eine Verbindung aus Oliven zeigt bemerkenswerte Ergebnisse bei der Behandlung von Fettleibigkeit und Diabetes. Ein Forscherteam einer amerikanischen Universität hat eine neue Studie veröffentlicht, die zeigt, dass Elenolsäure den Blutzuckerspiegel senken und den Gewichtsverlust fördern kann. Könnte dies den Weg für die Entwicklung sicherer und erschwinglicher natürlicher Produkte zur Kontrolle von Fettleibigkeit und Typ-2-Diabetes ebnen?

Die moderne Wissenschaft hat bewiesen, dass die heilenden Eigenschaften von nativem Olivenöl extra in seiner chemischen Zusammensetzung liegen. Es ist reich an Polyphenolen, die starke antioxidative Eigenschaften haben und ein wichtiger Bestandteil der Ernährung sind. Um mehr über die zahlreichen Vorteile von nativem Olivenöl extra für unsere allgemeine Gesundheit zu erfahren, lesen Sie weiter. Die neue Studie bestätigt die positive Wirkung dieses grünen Schatzes auf zwei große Gesundheitsprobleme unserer Zeit.

Ein Team von Wissenschaftlern der Virginia Tech Universität entdeckte Folgendes. Elenolsäure aus Oliven reguliert den Blutzucker und reduziert Fettleibigkeit nach nur einer Woche Konsum. Die blutzuckersenkende Wirkung war mit der von Diabetesmedikamenten vergleichbar.

„Verfügbare Medikamente gegen Fettleibigkeit sind ineffektiv bei der Aufrechterhaltung der Gewichtsabnahme, teuer und bergen langfristige Gesundheitsrisiken. Unser Ziel war es, ein sichereres und günstigeres Medikament zu entwickeln, das Stoffwechselstörungen und Typ-2-Diabetes verhindern kann“, sagte der Leiter des Forscherteams, Dr. Liu.

NUTRITION – Der Wichtigste Weltkongress für Ernährung

NUTRITION ist der wichtigste Weltkongress, der von der Amerikanischen Gesellschaft für Ernährung organisiert wird. Er versammelt Wissenschaftler, Ärzte und Ernährungsberater, um Lösungen für die Ernährungsherausforderungen des neuen Zeitalters zu finden. Bei der Präsentation der Forschungsergebnisse auf dem diesjährigen NUTRITION 2024 in Chicago hoben die Wissenschaftler hervor, dass während vier bis fünf Wochen der Anwendung von Elenolsäure die Fettleibigkeit um bis zu 10,7% reduziert wurde.

Insgesamt zeigte die Studie, dass die Verbindung aus Oliven vielversprechende Auswirkungen auf die Freisetzung von Hormonen und die metabolische Gesundheit hat. Das Forscherteam untersucht nun, wie diese Verbindung den Stoffwechsel stimuliert, indem es ihre Bewegung durch den Körper analysiert. Oliven in der Behandlung von Fettleibigkeit sind ein neuer wissenschaftlicher Ansatz für dieses Problem. Ob dies zu sicheren und natürlichen Medikamenten zur Gewichtsabnahme führen wird, hängt von weiteren klinischen Studien ab.

Ist jedes Olivenöl heilend?

Was wir mit Sicherheit wissen, ist, dass die Produktionsmethode nicht nur die Qualität des Öls, sondern auch seine heilenden Eigenschaften bestimmt. Warum ist Chiavalon natives Olivenöl extra außergewöhnlich?

Die Methode der Herstellung und Lagerung ist entscheidend:

• Frühe Ernte, wenn ein Drittel der Olivenfrucht die Farbe gewechselt hat
• Schnelle Verarbeitung innerhalb weniger Stunden nach der Ernte
• Methode der Kaltpressung mit Kühlung der Oliven vor der Verarbeitung
• Lagerung in Edelstahltanks mit Inertgas bei einer konstanten Temperatur von 16℃

Mit solcher Spitzentechnologie wird nicht-oxidiertes Öl mit hoher Konzentration an Polyphenolen gewonnen, die antioxidative Eigenschaften haben. Es gibt jedoch eine weitere Zutat, auf die im Olivenhain-Chiavalon besonders geachtet wird – die Liebe zur Olive, damit sie das Beste von sich geben kann.

Um die Synergie von Tradition und moderner Technologie in Istrien zu sehen, besuchen Sie Vodnjan. Für ein einzigartiges Erlebnis der Chiavalon-Ölverkostung und die Entdeckung der Geheimnisse seiner Herstellung, buchen Sie einen Termin.