Un composto derivato dalle olive mostra risultati straordinari nel trattamento dell’obesità e del diabete. Un team di ricerca di un’università americana ha pubblicato un nuovo studio che dimostra che l’acido elenolico può abbassare i livelli di zucchero nel sangue e promuovere la perdita di peso. Potrebbe questo aprire la strada allo sviluppo di prodotti naturali sicuri e convenienti per controllare l’obesità e il diabete di tipo 2?

La scienza moderna ha dimostrato che le proprietà terapeutiche dell’olio extravergine di oliva risiedono nella sua composizione chimica. È ricco di polifenoli, che hanno forti proprietà antiossidanti e sono una parte importante della dieta. Per saperne di più sui numerosi benefici dell’olio extravergine di oliva sulla nostra salute generale, continua a leggere. Il nuovo studio conferma l’effetto benefico di questo gioiello verde su due grandi problemi di salute dei nostri tempi.

Un team di scienziati della Virginia Tech University ha scoperto quanto segue. L’acido elenolico delle olive regola la glicemia e riduce l’obesità dopo solo una settimana di consumo. L’effetto di riduzione del glucosio era paragonabile a quello dei farmaci per il diabete.

“I farmaci disponibili per l’obesità sono inefficaci nel mantenere la perdita di peso, costosi e comportano rischi per la salute a lungo termine. Il nostro obiettivo era sviluppare un farmaco più sicuro ed economico che potesse prevenire i disturbi metabolici e il diabete di tipo 2”, ha dichiarato il capo del team di ricerca, il Dr. Liu.

NUTRITION – Il Più Importante Congresso Mondiale sulla Nutrizione

NUTRITION è il più importante congresso mondiale organizzato dalla Società Americana di Nutrizione. Riunisce scienziati, medici e nutrizionisti per trovare soluzioni alle sfide nutrizionali della nuova era. Presentando i risultati della ricerca all’NUTRITION 2024 di Chicago di quest’anno, gli scienziati hanno sottolineato che durante le quattro o cinque settimane di applicazione dell’acido elenolico, l’obesità è stata ridotta fino al 10,7%.

Nel complesso, lo studio ha dimostrato che il composto delle olive ha effetti promettenti sul rilascio di ormoni e sulla salute metabolica. Il team di ricerca sta ora osservando come questo composto stimoli il metabolismo analizzando il suo movimento attraverso il corpo. Le olive nel trattamento dell’obesità sono un nuovo approccio scientifico a questo problema. Se ciò porterà a farmaci sicuri e naturali per la perdita di peso dipenderà da ulteriori studi clinici.

Ogni Olio d’Oliva è Terapeutico?

Quello che sappiamo per certo è che il metodo di produzione determina non solo la qualità dell’olio, ma anche le sue proprietà terapeutiche. Perché l’olio extravergine di oliva Chiavalon è straordinario?

Il metodo di produzione e stoccaggio è cruciale:

• Raccolta precoce, quando un terzo del frutto dell’oliva ha cambiato colore
• Elaborazione rapida entro poche ore dalla raccolta
• Metodo di spremitura a freddo con raffreddamento delle olive prima della lavorazione
• Conservazione in contenitori di acciaio inossidabile con gas inerte a una temperatura costante di 16℃

Con una tecnologia di questo livello, si ottiene olio non ossidato con un’alta concentrazione di polifenoli che hanno proprietà antiossidanti. Tuttavia, c’è un altro ingrediente a cui si presta particolare attenzione nel frantoio Chiavalon – l’amore per l’oliva affinché dia il meglio di sé.

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