L’olio extra vergine di oliva non è solo un elemento essenziale della cucina mediterranea, ma anche un condimento versatile che può arricchire quasi ogni piatto. In questo articolo, esploreremo diversi alimenti che puoi abbinare con olio d’oliva di alta qualità e forniremo ricette semplici per sfruttare al meglio il suo ricco aroma.

1. Antipasto con aglio e erbe

Uno dei modi più semplici ma deliziosi per godere dell’olio Chiavalon è preparare un antipasto veloce con aglio, erbe e olio d’oliva. Questo piatto è perfetto come antipasto e si abbina splendidamente al pane.

Ingredienti:

• 100 ml di olio extra vergine di oliva ExAlbis
• 2-3 spicchi d’aglio (tritati finemente)
• 1/2 cucchiaino di origano o timo secco
• Un pizzico di sale
• Un pizzico di pepe nero appena macinato
• Pane a scelta (preferibilmente pane a lievitazione naturale, ciabatta o baguette)

Preparazione:

1. In una piccola padella, aggiungi l’olio Chiavalon e l’aglio tritato. Riscalda delicatamente, facendo attenzione a non bruciare l’aglio.
2. Aggiungi l’origano secco, il sale e il pepe, e cuoci per un altro minuto.
3. Versa il composto sulle fette di pane e servi. Questa ricetta semplice è un modo perfetto per apprezzare la ricchezza dell’olio extra vergine di oliva.

2. Condimento per insalata con olio d’oliva

Un buon condimento può trasformare completamente un’insalata. Dato il gusto ricco che l’olio extra vergine di oliva Chiavalon offre, è uno dei modi più facili per aggiungere profondità anche alle insalate più semplici.

Ingredienti:

• 3 cucchiai di Organic extra vergine di oliva
• 1 cucchiaio di aceto di mele
• 1 cucchiaino di senape di Dijon
• Un pizzico di sale
• Pepe nero appena macinato

Preparazione:

1. In una piccola ciotola, mescola l’olio extra vergine di oliva, l’aceto di mele, la senape di Dijon, il sale e il pepe.
2. Mescola fino a quando tutti gli ingredienti sono ben amalgamati.
3. Versa il condimento sopra un’insalata di foglie fresche, rucola, pomodori e cetrioli. Questo condimento può essere utilizzato anche per verdure arrostite.

3. Olio d’oliva con verdure grigliate

Le verdure grigliate sono un modo perfetto per gustare l’olio Chiavalon. Versa l’olio sulle verdure prima o dopo la grigliatura, oppure usalo come marinata.

Ingredienti per la marinata:

• 4 cucchiai di Organic extra vergine di oliva
• Succo di 1 limone
• 2 spicchi d’aglio, tritati finemente
• Un pizzico di origano secco
• Sale e pepe

Preparazione:

1. In una ciotola, mescola l’olio extra vergine di oliva, il succo di limone, l’aglio, l’origano, il sale e il pepe.
2. Metti le verdure (ad esempio zucchine, peperoni, melanzane) nella ciotola e ricoprile con la marinata. Lasciale riposare per 30 minuti.
3. Griglia le verdure a fuoco medio, spennellandole occasionalmente con la marinata rimanente. Servi con un altro filo di olio Chiavalon per un gusto extra.

4. Olio d’oliva in piatti di pasta e pesce

L’olio Chiavalon è anche perfetto per arricchire piatti di pasta e pesce. Se cerchi un pasto semplice ma saporito, prova questa combinazione.

Ingredienti per la pasta:

• 100 ml di olio extra vergine di oliva Istra
• 200 g di pasta a scelta (spaghetti o linguine sono ideali)
• 2 spicchi d’aglio, tritati
• Prezzemolo fresco
• Un pizzico di peperoncino in fiocchi
• Sale e pepe

Preparazione:

1. Cuoci la pasta secondo le istruzioni sulla confezione.
2. In una padella, scalda l’olio d’oliva, aggiungi l’aglio e cuoci fino a doratura.
3. Aggiungi il peperoncino, il prezzemolo, il sale e il pepe. Mescola la pasta cotta con l’olio aromatizzato e servi con un altro filo di olio Chiavalon Istra sopra.

Per gli amanti del pesce, puoi anche usare il nostro olio Romano per grigliare o cuocere il pesce. Basta versare l’olio sul pesce, aggiungere sale, pepe e limone, e cuocere a piacere.

5. Olio d’oliva nei dolci? Sì!

Può sembrare insolito, ma l’olio Chiavalon può essere utilizzato anche nei dolci, aggiungendo ricchezza e profondità di gusto. Ecco una ricetta per una torta all’olio d’oliva.

Ingredienti per la torta:

• 100 ml di olio extra vergine di oliva Ex Albis
• 200 g di farina
• 150 g di zucchero
• 2 uova
• 1 cucchiaino di zucchero vanigliato
• 1 cucchiaio di scorza di limone

Preparazione:

1. Mescola gli ingredienti secchi in una ciotola.
2. In un’altra ciotola, sbatti le uova, lo zucchero, l’olio d’oliva e la scorza di limone.
3. Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi alla miscela liquida, mescolando fino a ottenere un composto liscio.
4. Versa l’impasto in una teglia unta e cuoci in forno a 180°C per circa 30 minuti.
5. Servi la torta fredda, spolverata con zucchero a velo.

L’olio Chiavalon è incredibilmente versatile e può arricchire il sapore di una vasta gamma di piatti: dalle antipasti e insalate alla pasta e persino ai dolci. Con queste ricette semplici ma deliziose, puoi facilmente aggiungere ricchezza e profondità a ogni pasto. Non aver paura di sperimentare nuove combinazioni e goditi i sapori sani e perfetti che l’olio d’oliva ha da offrire!