Taste Istria

Durata: 60-90 min

Vivete tutta la storia della nostra famiglia, della nostra terra e della nostra filosofia. Vi racconteremo come siamo nati come olivicoltori e produttori e come l'olio d'oliva abbia fortemente influenzato questa regione sin dall'Impero Romano. La passeggiata nel nostro oliveto e frantoio vi svelerà tutte le fasi moderne di produzione dell'olio extravergine di oliva. Nella nostra sala degustazione specializzata, posta al centro del nostro frantoio, durante la degustazione guidata da esperti imparerete a riconoscere le proprietà e le caratteristiche degli oli extravergine di oliva premium presenti sul mercato. Al termine della vostra visita, vi serviremo uno spuntino tradizionale con prodotti tipici locali, accompagnato da un bicchiere di vino autentico istriano, la Malvasia.

Il programma comprende:

• Passeggiata nell'oliveto
• Racconto educativo sulla storia dell'olivicoltura e le fasi della produzione dell'olio d'oliva ai giorni nostri
• Visita al frantoio
• Degustazione guidata di olio extravergine di oliva nella nostra straordinaria sala degustazione
• Spuntino tradizionale con prodotti tipici locali e un bicchiere di Malvasia istriana
• Bevande organiche fatte in casa per bambini

Grand tasting

Durata: 120 min

Al vostro arrivo vi serviremo uno spumante locale, dopo di che vi racconteremo tutta la storia della nostra famiglia, della nostra terra e della nostra filosofia. Vi racconteremo come siamo nati come olivicoltori e produttori e come l'olio d'oliva abbia fortemente influenzato questa regione sin dall'Impero Romano. La passeggiata nel nostro oliveto e frantoio vi svelerà tutte le fasi moderne di produzione dell'olio extravergine di oliva. Nella nostra sala degustazione specializzata, posta al centro del nostro frantoio, durante la degustazione guidata da esperti imparerete a riconoscere le proprietà e le caratteristiche degli oli extravergine di oliva premium presenti sul mercato e come abbinarli con le diverse varietà di cibo. Vi serviremo uno spuntino tradizionale con prodotti tipici locali, accompagnato da un bicchiere di vino autentico istriano, la Malvasia. Alla fine vi sorprenderemo con un dolce di stagione servito con un vino da dessert dei nostri luoghi.

Il programma comprende:

• Drink di benvenuto
• Passeggiata nell'oliveto
• Racconto educativo sulla storia dell'olivicoltura e le fasi della produzione dell'olio d'oliva ai giorni nostri
• Degustazione guidata di 4 tipi diversi di olio extravergine di oliva nella nostra straordinaria sala degustazione
• Visita al frantoio
• Spuntino tradizionale con prodotti tipici locali e un bicchiere di Malvasia istriana
• Dolce a sorpresa abbinato a un vino da dessert locale
• Bevande organiche fatte in casa per bambini

MixOILogy

Durata: 120 min

Dimensione del gruppo: max 12 persone

Non adatto a persone di età inferiore ai 18 anni

Vivi l'intera storia della nostra famiglia, della nostra storia, della nostra filosofia. Ti racconteremo come abbiamo iniziato come coltivatori di olive e produttori dell' olio d'oliva extravergine  e come esso abbia influenzato notevolmente questa regione fin dai tempi dell'Impero Romano. La passeggiata attraverso il nostro uliveto e il frantoio ti introdurrà a tutte le fasi di produzione dell'olio d'oliva extravergine. Nella nostra sala di degustazione specializzata, nel cuore del nostro frantoio, durante la degustazione guidata da esperti, imparerai a riconoscere le proprietà e le caratteristiche degli oli d'oliva extravergini premium sul mercato. Come culmine della tua esperienza, avrai l'opportunità di creare tre cocktail arricchiti con il nostro prelibato olio d'oliva, in collaborazione con rinomate distillerie locali. Per completare le tue creazioni di cocktail, ti offriremo anche una selezione di deliziosi stuzzichini.

Il programma comprende:

• Passeggiata attraverso l'uliveto
• Racconto educativo sulla storia della coltivazione delle olive e sulle fasi della produzione dell'olio d'oliva oggi
• Visita al mulino dell'olio
• Degustazione guidata dell'olio d'oliva extravergine nella nostra sala degustazione unica
• Esperienza di preparazione dei tuoi cocktail con distillati delle distillerie locali e il nostro olio d'oliva extravergine
• Shaker in omaggio

Esperienza Istriana di Tapas, Vino e Olio d'Oliva

Non adatto a persone di età inferiore ai 15 anni

Imbarcati in un emozionante viaggio attraverso il patrimonio culinario istriano sotto la guida della sommelier di vini istriani Karin Rupena Perdec. Vivi un'avventura unica che ti introdurrà alla nostra tradizione familiare della produzione di olio d'oliva. Scoprirai la storia della coltivazione dell'ulivo nella nostra famiglia attraverso le generazioni e visiterai i nostri uliveti e il frantoio per conoscere meglio il processo di produzione dell'olio d'oliva extravergine. Nella nostra sala di degustazioni specializzata, sotto la guida esperta, imparerai a riconoscere le caratteristiche degli oli d'oliva extravergini premium sul mercato. Concludi la tua esperienza con una selezione di deliziosi tapas preparati personalmente da Karin, arricchendo ulteriormente la tua avventura di degustazione.

Scegli tra due esperienze distinte adattate alle tue preferenze:

**Programma L:

Durata: 120 min

Dimensione del gruppo: 4 – 12 ospiti

• Passeggiata attraverso l'uliveto nella quale imprenedrai una storia educativa sulla storia della coltivazione delle olive e sulle fasi della produzione dell'olio d'oliva oggi
• Scoprirai le proprietà e le caratteristiche degli oli d'oliva extravergini di alta qualità sul mercato durante la nostra degustazione guidata da esperti
• Goditi una selezione curata di cinque tapas preparat meticolosamente da Karin Rupena Perdec
• Scopri l'arte dell'abbinamento cibo-vino mentre Karin presenta tre rinomati vini istriani, abbinati in modo esperto per completare ogni tapas

**Programma XL:

Durata: 150 min

Dimensione del gruppo: 4 – 12 ospiti

• Passeggiata attraverso l'uliveto nella quale imprenedrai una storia educativa sulla storia della coltivazione delle olive e sulle fasi della produzione dell'olio d'oliva oggi
• Scoprirai le proprietà e le caratteristiche degli oli d'oliva extravergini di alta qualità sul mercato durante la nostra degustazione guidata da esperti
• Deliziati con una selezione accurata di dieci tapas preparate meticolosamente da Karin Rupena Perdec
• Scopri l'arte dell'abbinamento cibo-vino mentre Karin presenta cinque rinomati vini istriani, abbinati in modo esperto per completare ogni tapas