Ingredienti
1 zucchina
1 melanzana
1 peperone
1-2 pomodori freschi
Pane tostato

Ingredienti per il condimento
2-4 spicchi d’aglio
1 cucchiaio di miele
1 cucchiaino di prezzemolo essiccato
5-6 cucchiai di olio extravergine di oliva Chiavalon Istra
1 cucchiaio di senape

Gli ingredienti possono essere regolati in base al gusto personale.

Grigliare le verdure su un filo d’olio d’oliva.
Tostare il pane.
Preparare il condimento unendo tutti gli ingredienti, aggiustando la quantita dell’olio d’oliva in base al resto degli ingredienti.
Tritare le verdure grigliate, disporle sulle bruschette e condire con il dressing.