Ingredienti
circa 500 g di patate
3 cucchiai di olio extra vergine di oliva Ex Albis
sale
aglio in polvere
rosmarino, essiccato o fresco

Lavate e asciugate le patate.
Affettatele allo stesso modo e piuttosto sottili.
Mescolateli in una ciotola con l’olio d’oliva, un pizzico di sale, l’aglio in polvere e un po’ di rosmarino.
Amalgamare con le mani, quindi stendere le fette su una teglia rivestita di carta da forno su un unico strato e infornare a 200°C per circa 25 minuti.
Guardatele durante il processo, in modo che non si brucino eccessivamente.
Una volta cotte lasciatele per qualche minuto sulla teglia, poi servite con un bel bicchiere di birra fredda.