Bei Chiavalon sind wir stolz darauf, Öle zu kreieren, die die Qualität istrischer Oliven unterstreichen und gleichzeitig vielfältige kulinarische Anwendungen bieten. Atilio ist das stärkste und intensivste Olivenöl in unserer Kollektion. Sein kühner Geschmack macht es zur idealen Wahl für herzhafte Gerichte, besonders in Kombination mit einem perfekt gebratenen Steak.

Was macht Atilio besonders?

Atilio ist ein hochwertiges, natives Olivenöl extra mit pfeffrigem, leicht bitterem Abgang und kräftigem, grasigem Aroma. Dieses Öl wird aus der istrischen Bianchera hergestellt, einer der autochthonen Sorten, die für ihren starken Charakter und hohen Gehalt an Antioxidantien bekannt ist.

Warum passt Atilio perfekt zu Steak?

Die Bitterkeit und Würze des Atilio schneiden durch das Fett des Steaks und heben dessen natürlichen Geschmack hervor. Egal ob gegrillt oder gebraten, Atilio veredelt jedes Steakgericht.

Rezept: Gegrilltes Steak mit Atilio-Olivenöl

Zutaten:

• 2 Steaks (z. B. Ribeye, Rumpsteak)
• 3 EL Atilio-Olivenöl
• Meersalz

Zubereitung:

1. Steak abtupfen, grillen 4-6 Min. pro Seite.
2. Mit Atilio bestreichen, danach ruhen lassen.
3. Mit Atilio und Salz verfeinern.

Rezept: Steak aus der Pfanne mit Atilio

Zutaten:

• 2 Steaks (z. B. Filet, T-Bone)
• 2 EL Atilio-Olivenöl
• 1 angedrückte Knoblauchzehe
• 2 Zweige Rosmarin oder Thymian
• Salz, Pfeffer
• Butter optional
• Zitronensaft

Zubereitung:

1. Steak würzen, Pfanne erhitzen

2. Öl dazugeben.
3. 3-5 Min. pro Seite braten, mit Knoblauch und Kräutern verfeinern.
4. Ruhen lassen, mit Atilio und Zitrone servieren