Neki su posjeti posebni ne zbog toga tko dolazi, već zbog onoga što predstavljaju.
Ovog tjedna imali smo zadovoljstvo ugostiti poznatog britanskog avanturista, televizijskog voditelja, pisca i zagovornika zaštite okoliša Bena Foglea u Chiavalonu, u sklopu njegova posjeta Istri.
Kao jedno od odredišta na njegovu putovanju kroz našu istarsku regiju, bila nam je čast podijeliti s njim dio naše priče, naših vrijednosti i naše strasti prema maslinarstvu. Poznat diljem svijeta po svojim istraživanjima mjesta i ljudi koji žive u bliskoj povezanosti s prirodom, Ben je proveo vrijeme otkrivajući naše krajolike, tradicije i gastronomiju koji Istru čine jednom jedinstvenom destinacijom.
Tijekom posjeta Chiavalonu upoznao je priču naše obitelji, naše ekološke maslinike i filozofiju koja već generacijama vodi naš rad. Zajedno smo razgovarali o povezanosti između poljoprivrede, održivosti i očuvanja lokalne baštine – temama koje se snažno podudaraju s Benovim profesionalnim radom i osobnim interesima.
Naravno, nijedan posjet Chiavalonu ne bi bio potpun bez kušanja maslinovog ulja.
Jedan od vrhunaca posjeta bila je prilika da Bena uvedemo u svijet profesionalnog kušanja maslinovog ulja. Bili smo posebno ponosni što je upravo u Chiavalonu doživio svoje prvo kušanje maslinovog ulja. Kroz pažljivo vođenu senzornu evaluaciju otkrio je kako mirisi i okusi otkrivaju kvalitetu, svježinu i karakter ekstra djevičanskog maslinovog ulja, kako različite sorte maslina izražavaju svoja posebna senzorna svojstva te kako stručno kušanje može otkriti priču iza svake boce.
Za mnoge je maslinovo ulje tek jedan sastojak. Za nas ono predstavlja živi izraz prirode, terena i umijeća stvaranja. Podijeliti tu perspektivu s Benom i promatrati kako prvi put otkriva nijanse vrhunskog ekstra djevičanskog maslinovog ulja učinilo je ovo iskustvo posebno nezaboravnim.
Ben je imao priliku kušati naša nagrađivana ekološka ekstra djevičanska maslinova ulja i saznati više o brizi, predanosti i znanju koji stoje iza svake boce. Od održivih poljoprivrednih praksi i rane berbe do naprednih tehnika prerade, predstavili smo mu korake koji nam omogućuju da dosljedno proizvodimo ulja prepoznata kao neka od najboljih na svijetu.
Razgovor se nije zaustavio samo na maslinovom ulju. Predstavili smo mu i našu viziju kružnog i odgovornog pristupa proizvodnji, uključujući Chiavalon Olive Theory, našu liniju njege kože stvorenu od nagrađivanog ekstra djevičanskog maslinovog ulja i snažnih bioaktivnih ekstrakata masline. Ovaj projekt odražava naše uvjerenje da inovacija i održivost mogu ići ruku pod ruku, stvarajući novu vrijednost uz istovremeno poštovanje prema prirodi.
Ono što nas je najviše impresioniralo bila je Benova iskrena znatiželja i zanimanje za priče koje stoje iza proizvoda. Umjesto da se usredotoči isključivo na nagrade i postignuća, zanimali su ga ljudi, ideje i vrijednosti koji oblikuju naš svakodnevni rad.
Njegov posjet bio je prekrasna prilika da predstavimo ne samo Chiavalon, već i širu priču o Istri – regiji gdje se tradicija, priroda, gastronomija i inovacija spajaju na istinski jedinstven način.
Zahvalni smo što je Chiavalon bio jedna od postaja na Benovom istarskom putovanju i ponosni što smo s njim podijelili mali dio onoga što ovu regiju čini tako posebnom.
Hvala ti na posjetu, Bene. Nadamo se da ćemo te uskoro ponovno ugostiti u Istri i Chiavalonu.
O Benu Fogleu
Ben Fogle britanski je televizijski voditelj, avanturist, bestsellerski autor i zagovornik zaštite okoliša. Najpoznatiji je po televizijskoj seriji New Lives in the Wild, u kojoj posjećuje ljude koji žive izvanrednim životima na nekim od najudaljenijih mjesta na svijetu.
Tijekom svoje karijere Ben je sudjelovao u nekim od najzahtjevnijih svjetskih ekspredicija, uključujući veslanje preko Atlantskog oceana, uspon na Mount Everest, dolazak na Južni pol u sklopu utrke Amundsen Omega 3 South Pole Race te brojne ekspedicije izdržljivosti, u divljinu i inicijative za očuvanje prirode diljem svijeta.
Njegov rad inspirirao je milijune ljudi da se ponovno povežu s prirodom, prihvate avanturu i uvažavaju priče onih koji su odabrali drugačiji životni put. Upravo zbog toga bila nam je posebna čast ugostiti ga u Chiavalonu i podijeliti s njim okuse, krajolike i tradicije Istre.