{"id":3300,"date":"2026-04-02T11:21:18","date_gmt":"2026-04-02T10:21:18","guid":{"rendered":"https:\/\/chiavalon.hr\/?post_type=product&#038;p=3300"},"modified":"2026-03-24T14:13:22","modified_gmt":"2026-03-24T13:13:22","slug":"istra","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/chiavalon.hr\/it\/proizvod\/istra\/","title":{"rendered":"Istra"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li><strong>Regione<\/strong>: Istria<\/li>\n<li><strong>Luogo di produzione<\/strong>: Dignano<\/li>\n<li><strong>Altitudine<\/strong>: 80-180 m s.l.m.<\/li>\n<li><strong>Tipo<\/strong>: Blend<\/li>\n<li><strong>Variet\u00e0<\/strong>: Busa, Branchera, Rosignola<\/li>\n<li><strong>Metodo di raccolta<\/strong>: manuale ed agevolato con squotitori pneumatici<\/li>\n<li><strong>Periodo di raccolta<\/strong>: ottobre<\/li>\n<li><strong>Lavorazione<\/strong>: ciclo continuo a 2 fasi, trasformazzione dell&#8217; ulivo subito dopo la raccolta<\/li>\n<li><strong>Temperatura di lavorazione<\/strong>: max 24\u00b0 C<\/li>\n<li><strong>Densit\u00e0<\/strong>: alta<\/li>\n<li><strong>Colore<\/strong>: verde intenso<\/li>\n<li><strong>Odore<\/strong>: olive verde, foglia di pomodoro, basilico, carciofo, dente di leone selvatico, prato verde, buccia e frutto di banana verde, mela verde<\/li>\n<li><strong>Retro aroma<\/strong>: mandorla amara, nocciola e rucola<\/li>\n<li><strong>Sapore<\/strong>: amarezza delicata da un gusto pieno e duraturo che continua in una picantezza allungata che si mantiene nella gola sempre bilanciata come l\u2019amarezza<\/li>\n<li><strong>Abbinamento gastro<\/strong>: insalata di pollo con pomodorini secchi e formaggio feta, tagliatelle con crema di gorgonzola e noci tostate<\/li>\n<li>0,5l<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il nuovissimo blend che va ad aggiungersi alla famiglia Chiavalon, venuto al Mondo come il primo con il doppio certificato: quello con denominazione d\u2019origine protetta quello per agricoltura biologica. Un blend che conquista con il suo distinto aroma, gusto bilanciato e caratteristico istriano.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":10705,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"inline_featured_image":false},"product_brand":[],"product_cat":[113,183,150],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-3300","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-bottle-it","7":"product_cat-olio-doliva","8":"product_cat-uncategorized-hr","9":"product_shipping_class-bottle-it","10":"new-product","12":"first","13":"instock","14":"taxable","15":"shipping-taxable","16":"purchasable","17":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.1 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Istra - vendita di olio d&#039;oliva artigianale, Istria | Chiavalon<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"L&#039;olio extravergine di oliva Chiavalon Istra con certificato di origine (DOP) e produzione biologica. 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