{"id":8753,"date":"2024-01-29T10:32:00","date_gmt":"2024-01-29T09:32:00","guid":{"rendered":"https:\/\/chiavalon.hr\/non-categorizzato\/radicchio-trevigiano-x-chiavalon-extra-virgin-olive-oil\/"},"modified":"2026-03-24T13:42:12","modified_gmt":"2026-03-24T12:42:12","slug":"radicchio-trevigiano-x-chiavalon-extra-virgin-olive-oil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/chiavalon.hr\/it\/blog\/radicchio-trevigiano-x-chiavalon-extra-virgin-olive-oil\/","title":{"rendered":"Radicchio Trevigiano x Olio Extravergine di Oliva Chiavalon"},"content":{"rendered":"\n<p>Il radicchio Trevigiano, una variet\u00e0 di cicoria della regione di Treviso in Italia, \u00e8 noto per il suo sapore distintamente amaro e il suo colore vivace. Abbinato all&#8217;olio d&#8217;oliva, questo piatto offre un equilibrio delizioso di sapori. Perfetto come contorno o come pasto leggero, questa ricetta \u00e8 semplice ma elegante, incarnando l&#8217;essenza della cucina italiana.<\/p>\n\n\n\n<p>Ingredienti:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>2 cespi di radicchio Trevigiano<\/li>\n\n\n\n<li>3 cucchiai di Olio Extravergine di Oliva Chiavalon<\/li>\n\n\n\n<li>Sale, a piacere<\/li>\n\n\n\n<li>Pepe nero macinato fresco, a piacere<\/li>\n\n\n\n<li>Optional: Aglio, aceto balsamico o succo di limone<\/li>\n\n\n\n<li>Optional: Scaglie di Parmigiano o pinoli per guarnire<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Istruzioni:<\/p>\n\n\n\n<p>Iniziare lavando accuratamente il Radicchio sotto acqua fredda. Asciugarlo con un panno da cucina pulito. Tagliare ogni cespo di radicchio a met\u00e0 per il lungo. Se i cespi sono grandi, si possono tagliare in quarti.<\/p>\n\n\n\n<p>Poi, scaldare una grande padella a fuoco medio. Aggiungere il nostro EVOO Organic e riscaldarlo delicatamente. Se si desidera, ora si pu\u00f2 aggiungere l&#8217;aglio affettato nella padella. Soffriggere per circa 1 minuto o fino a quando non diventa profumato, ma attenzione a non bruciarlo. . Posizionare il radicchio con il taglio verso il basso nella padella. Cuocere per circa 3-4 minuti o fino a quando inizia ad appassire e a caramellarsi leggermente.<\/p>\n\n\n\n<p>Condimento:<\/p>\n\n\n\n<p>Condire il radicchio con sale e pepe nero macinato fresco. Girare il radicchio e cuocere per altri 2-3 minuti. Per un tocco di acidit\u00e0, \u00e8 possibile aggiungere un po&#8217; di aceto balsamico o un pizzico di succo di limone sul radicchio durante l&#8217;ultimo minuto di cottura.<\/p>\n\n\n\n<p>Trasferire il radicchio cotto su un piatto da portata. Irrorare con un po&#8217; pi\u00f9 di Olio Extravergine di Oliva Chiavalon.<\/p>\n\n\n\n<p>Se si vuole una variazione, guarnire con scaglie di Parmigiano o pinoli tostati per aggiungere testura e sapore.<\/p>\n\n\n\n<p>Nota dello Chef:<\/p>\n\n\n\n<p>L&#8217;amaro del radicchio Trevigiano si abbina benissimo con il sapore morbido e fruttato dell&#8217;Organic. L&#8217;aggiunta facoltativa di aceto balsamico o succo di limone fornisce una piacevole acidit\u00e0 che complementa il piatto.<\/p>\n\n\n\n<p>Buon Appetito!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il radicchio Trevigiano, una variet\u00e0 di cicoria della regione di Treviso in Italia, \u00e8 noto per il suo sapore distintamente amaro e il suo colore vivace. Abbinato all&#8217;olio d&#8217;oliva, questo piatto offre un equilibrio delizioso di sapori. Perfetto come contorno o come pasto leggero, questa ricetta \u00e8 semplice ma elegante, incarnando l&#8217;essenza della cucina italiana. 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