{"id":8751,"date":"2024-01-29T10:32:00","date_gmt":"2024-01-29T09:32:00","guid":{"rendered":"https:\/\/chiavalon.hr\/unkategorisiert\/radicchio-trevigiano-x-chiavalon-extra-virgin-olive-oil\/"},"modified":"2026-03-26T11:30:50","modified_gmt":"2026-03-26T10:30:50","slug":"radicchio-trevigiano-x-chiavalon-extra-virgin-olive-oil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/chiavalon.hr\/de\/blog\/radicchio-trevigiano-x-chiavalon-extra-virgin-olive-oil\/","title":{"rendered":"Radicchio Trevigiano x Chiavalon natives Oliven\u00f6l extra"},"content":{"rendered":"\n<p>Der Radicchio Trevigiano, eine Chicor\u00e9e-Variante aus der Region Treviso in Italien, ist bekannt f\u00fcr seinen ausgepr\u00e4gt bitteren Geschmack und seiner leuchtenden Farbe. Kombiniert mit Oliven\u00f6l bietet dieses Gericht ein herrliches Gleichgewicht der Aromen. Perfekt als Beilage oder als leichte Mahlzeit, ist dieses Rezept einfach, aber elegant und verk\u00f6rpert das Wesen der italienischen K\u00fcche.<\/p>\n\n\n\n<p>Zutaten:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>2 K\u00f6pfe Radicchio Trevigiano<\/li>\n\n\n\n<li>3 Essl\u00f6ffel Chiavalon natives Oliven\u00f6l Extra<\/li>\n\n\n\n<li>Salz, nach Geschmack<\/li>\n\n\n\n<li>Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack<\/li>\n\n\n\n<li>Optional: Knoblauch, Balsamico-Essig oder Zitronensaft<\/li>\n\n\n\n<li>Optional: Gehobelter Parmesank\u00e4se oder Pinienkerne als Garnierung<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Anleitung:<\/p>\n\n\n\n<p>Beginnen Sie damit, den Radicchio gr\u00fcndlich unter kaltem Wasser zu waschen. Trocknen Sie ihn mit einem sauberen K\u00fcchentuch ab. Schneiden Sie jeden Radicchio-Kopf l\u00e4ngs halbieren. Wenn die K\u00f6pfe gro\u00df sind, k\u00f6nnen Sie sie in Viertel schneiden.<\/p>\n\n\n\n<p>Erhitzen Sie dann eine gro\u00dfe Pfanne bei mittlerer Hitze. F\u00fcgen Sie unser Bio-EVOO hinzu und erw\u00e4rmen Sie es sanft. If you want, now you can add the sliced garlic to the skillet.Falls gew\u00fcnscht, k\u00f6nnen Sie jetzt den geschnittenen Knoblauch in die Pfanne geben. Braten Sie ihn etwa 1 Minute lang an, oder bis er duftend wird, aber achten Sie darauf, ihn nicht zu verbrennen. Legen Sie den Radicchio mit der Schnittseite nach unten in die Pfanne. Kochen Sie ihn etwa 3-4 Minuten lang, oder bis er zu welken beginnt und leicht anbr\u00e4unt.<\/p>\n\n\n\n<p>W\u00fcrzen:<\/p>\n\n\n\n<p>W\u00fcrzen Sie den Radicchio mit Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer. Drehen Sie den Radicchio um und kochen Sie ihn weitere 2-3 Minuten. F\u00fcr einen Hauch von S\u00e4ure k\u00f6nnen Sie einen Spritzer Balsamico-Essig oder etwas Zitronensaft \u00fcber den Radicchio in der letzten Minute des Kochens geben.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00dcbertragen Sie den gekochten Radicchio auf eine Servierplatte. Betr\u00e4ufeln Sie ihn nach Wunsch mit etwas mehr Chiavalon nativem Oliven\u00f6l extra.<\/p>\n\n\n\n<p>Wenn Sie eine Variation w\u00fcnschen, garnieren Sie das Gericht mit gehobeltem Parmesank\u00e4se oder ger\u00f6steten Pinienkernen f\u00fcr zus\u00e4tzliche Textur und Geschmack.<\/p>\n\n\n\n<p>Chefs Notiz:<\/p>\n\n\n\n<p>Die Bitterkeit des Radicchio Trevigiano passt hervorragend zum weichen und fruchtigen Geschmack des Organic &#8211; Oliven\u00f6ls. Die optionale Zugabe von Balsamico-Essig oder Zitronensaft verleiht eine angenehme S\u00e4ure, die das Gericht erg\u00e4nzt.<\/p>\n\n\n\n<p>Buon Appetito!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Der Radicchio Trevigiano, eine Chicor\u00e9e-Variante aus der Region Treviso in Italien, ist bekannt f\u00fcr seinen ausgepr\u00e4gt bitteren Geschmack und seiner leuchtenden Farbe. Kombiniert mit Oliven\u00f6l bietet dieses Gericht ein herrliches Gleichgewicht der Aromen. 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