Zutaten
150g dunkler Schokolade
150g Butter
80g Light Muscovado Rohrzucker
3 Eier
1 EL rohen unges\u00fc\u00dften Kakaopulver
40g Weizen- oder Dinkelmehl
Prise Salz<\/p>\n\n\n\n
Zusatzzutaten<\/p>\n\n\n\n
Chiavalon Atilio
Frische Erdbeeren oder Obst nach Wahl<\/p>\n\n\n\n
Schokolade mit der Butter im hei\u00dfen Wasserbad schmelzen.
Einmal gut durchr\u00fchren und lauwarm abk\u00fchlen lassen.
Mit einem Mixer die Eier, Salz und Zucker gut vermischen, bis die Mischung sich verdoppelt hat.
Mit einer Spachtel die Schokolade, Kakao und Mehl einr\u00fchren.
Wir nehmen 3 Keramiksch\u00fcssel, fetten sie mit Butter gut ein und bestreuen sie mit ein wenig Kakaopulver, damit die Mischung nicht klebt. Die Mischung auf die Sch\u00fcsseln verteilen und im K\u00fchlschrank \u00fcber Nacht oder f\u00fcr ein paar Stunden ruhen lassen.
Auf 180\u00b0C f\u00fcr 12-15 Minuten backen. Die Backzeit variiert je nach dem, wie gro\u00df die Sch\u00fcsseln sind. Je l\u00e4nger Sie den Kuchen backen, desto fester wird der Kern. Die Oberseite sollte weich, aber fest sein, bevor Sie sie aus dem Ofen nehmen.
Einige Minuten in der Sch\u00fcssel stehen lassen und dann auf einen Servierteller geben.
Verwenden Sie ein Messer, um die R\u00e4nder von der Sch\u00fcssel zu trennen.
Servieren Sie den Lavakuchen sofort mit Atilio-\u00d6l.<\/p>\n\n\n\n
PS Wenn Sie Kuchen in Muffin-Formen backen, betr\u00e4gt die Backzeit etwa 10 Minuten.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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